Что такое суши
Суши популярны во всем мире, но это не значит, что все понимают, что это блюдо технически. Для начала, суши не всегда означают сырую рыбу. Скорее всего, именно сырая рыба — сашими по-японски — является самым популярным ингредиентом в суши. Термин суши на самом деле относится к продуктам, в которых используется тип риса, приправленный уксусом, а не только сорт рулонного риса и водорослей. Это важно знать, прежде чем посетить Японию, или вы обязаны спутать.
Если вы путешествуете в Японию или просто хотите больше узнать о кухне, лучше всего ознакомиться с различными типами суши и приготовить свои вкусовые рецепторы для настоящих японских деликатесов. В Уфе доставку суши заказывают на imbirufa.ru. Ресторан доставки Имбирь доставит это блюдо вам бесплатно. Вы оплачиваете только стоимость суши согласно прайса.
Разные виды суши
Существует несколько видов суши, что делает его привлекательной едой для людей с широким спектром вкусов. Одна из форм суши, нигири-дзуси, — это рисовые курганы , отжимаемые вручную, с небольшим количеством васаби и частями различных ингредиентов сверху. Популярные нигири-дзуси включают магуро (тунец), торо (живот тунца), хамачи (желтохвост) и эби (креветки).
Маки-дзуси — это суши-роллы, завернутые в водоросли нори, такие как теккамаки (рулетики из тунца) и каппамаки (рулетики из огурцов). Эти роллы также называются норимаки. Кроме того, инари-дзуси — это жареные во фритюре мешки тофу, фаршированные рисом для суши коричневого и овальной формы, а чираши-дзуси — это суши, которые подаются на тарелке или в миске с различными ингредиентами поверх риса.
Основными приправами, используемыми в суши, являются соевый соус и васаби (японский хрен). Соевый соус используется как соус для окунания, а васаби помещается в нигири-дзуси и может также смешиваться с соевым соусом для погружения. Кроме того, маринованный имбирь (так называемый гари ) обычно подается с суши, а зеленый чай ( агари ) — лучший напиток в сочетании с суши.
Где взять настоящие японские суши
Суши, пожалуй, самое известное блюдо Японии — но оно может быть дорогим. В традиционных заведениях в стиле омакасе вы обычно можете заказать набор суши с фиксированной ценой, который пригодится для групповых прогулок, или вы можете заказать свои любимые кусочки суши во время еды.
Для суши по разумной цене есть места, называемые кайтен-дзуси, где тарелки с суши вращаются вокруг зоны приема пищи на конвейерной ленте. Эти рестораны можно найти почти везде в Японии. Когда вы идете в такой ресторан, вы ждете, пока рядом с вами не пройдет желаемая тарелка с суши, а затем поднимаете тарелку с движущегося ремня. Если ваши фавориты не доступны, вы также можете заказать их на кухне. Цены на этот недорогой вид суши варьируются.